전현무계획3 안양 돈가스 경양식 돈까스는 옛날 감성을 자극하는 맛으로 유명한 곳입니다. 전현무계획3 안양 돈가스 경양식 돈까스의 매력은 매일 아침 직접 구운 빵과 부드러운 수프에 있죠. 전현무계획3 방송에 나온 안양 에버그린의 상세한 위치와 메뉴 정보를 놓치지 말고 지금 바로 확인해 보세요.
전현무와 곽튜브가 반한 안양의 전설적인 경양식 돈까스
안녕하세요! 전국의 숨은 맛집을 찾아 발로 뛰는 맛집 전문 블로거입니다. 오늘은 최근 방송된 전현무계획3에서 시청자들의 침샘을 폭발시킨 안양의 명물을 소개해 드리려고 합니다. 바로 안양 인덕원 인근에서 모르는 사람이 없다는 경양식 돈까스의 성지, 에버그린입니다.
경양식 돈까스라고 하면 보통 어린 시절 부모님 손을 잡고 특별한 날 가던 레스토랑을 떠올리게 되죠. 이번 방송에서 전현무 씨와 곽튜브 씨가 방문한 이곳은 단순한 추억 팔이를 넘어, ‘맛’ 하나로 승부하는 진정한 고수의 향기가 느껴지는 곳이었습니다. 안양이라는 지역적 특색과 경양식이라는 향수가 만나 탄생한 이곳의 이야기를 지금부터 자세히 풀어보겠습니다.
전현무계획3 안양 돈가스 경양식 돈까스 식당의 독보적인 매력 포인트
이곳이 다른 돈까스 전문점과 차별화되는 가장 큰 이유는 바로 ‘정성’입니다. 단순히 고기를 튀겨내는 것에 그치지 않고, 돈까스 접시에 올라가는 모든 구성 요소를 매장에서 직접 조리한다는 점이 핵심입니다.
1. 매일 아침 직접 굽는 수제 빵
이곳의 시그니처는 돈까스가 나오기 전 제공되는 빵입니다. 공장에서 떼오는 일반적인 모닝빵이 아니라, 매장 내 제빵실에서 직접 구워낸 빵을 제공합니다. 갓 구워져 나와 따끈따끈하고 쫄깃한 식감이 일품이며, 함께 제공되는 버터를 발라 먹으면 그 자체로도 훌륭한 요리가 됩니다.
2. 루(Roux)부터 직접 만드는 진한 수프
요즘 많은 식당이 시판용 가루 수프를 사용하지만, 안양 에버그린은 다릅니다. 밀가루와 버터를 볶아 만드는 ‘루’ 방식 그대로 정통 수프를 끓여냅니다. 고소하면서도 깊은 풍미가 느껴지는 이 수프는 돈까스를 먹기 전 위장을 따뜻하게 보호해 주는 역할을 톡톡히 합니다.
3. 두툼한 고기와 비법 데미글라스 소스
경양식 돈까스임에도 불구하고 고기의 두께가 상당히 두툼합니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 ‘겉바속촉’의 정석을 보여주며, 그 위에 뿌려진 데미글라스 소스는 자극적이지 않으면서도 은은한 단맛과 감칠맛이 돌아 마지막 한 점까지 질리지 않고 먹을 수 있습니다.
가게 정보 및 메뉴 상세 안내
방문하시기 전, 정확한 정보를 확인하는 것이 필수겠죠? 네이버 플레이스 정보를 바탕으로 정리한 상세 내역입니다.
| 항목 | 상세 정보 |
| 상호명 | 에버그린 (Evergreen) |
| 주소 | 경기도 안양시 동안구 인덕원로 29-16 |
| 연락처 | 031-425-4359 |
| 대표 메뉴 | 에버그린 돈까스 세트 |
| 영업 시간 | 11:00 ~ 16:00 (재료 소진 시 조기 마감) |
| 휴무일 | 매주 월요일, 일요일 (정기휴무) |
방문 전 주의사항
에버그린은 영업시간이 매우 짧습니다. 오후 4시면 문을 닫기 때문에 점심시간을 이용해 방문하셔야 하며, 주말이나 방송 직후에는 대기 줄이 매우 길 수 있으니 현장 테이블링 예약을 서두르시는 것이 좋습니다. 또한 주차 공간이 협소하므로 인근 공영주차장을 이용하시는 것을 추천합니다.
직접 맛본 전현무계획3 안양 돈가스 경양식 돈까스의 리얼 후기
방송을 보며 가장 궁금했던 점은 “정말 빵이 그렇게 맛있을까?”였습니다. 실제로 방문해 맛본 빵은 상상 이상이었습니다. 시나몬 가루가 살짝 뿌려진 빵과 담백한 일반 빵 두 종류가 나오는데, 이를 수프에 찍어 먹는 순간 “아, 여기가 왜 맛집인지 알겠다”라는 감탄사가 절로 나옵니다.
돈까스 본연의 맛도 훌륭합니다. 고기 잡내가 전혀 없고 지방과 살코기의 비율이 적절해 씹는 맛이 살아있습니다. 곁들여 나오는 양배추 샐러드와 밥, 그리고 단무지까지 옛날 경양식의 구성을 그대로 따르고 있어 중장년층에게는 향수를, 젊은 층에게는 새로운 미식 경험을 선사합니다.
전현무 씨가 방송에서 언급했듯, 이곳은 ‘기다림이 아깝지 않은 곳’입니다. 소스에 푹 적셔진 돈까스 한 점을 입에 넣으면 입안 가득 퍼지는 고소함이 스트레스를 단번에 날려줍니다.
안양 방문 시 필수 코스로 추천하는 이유
전현무계획3 안양 돈가스 경양식 돈까스 편에 소개된 이곳은 단순한 한 끼 식사를 넘어 하나의 문화를 경험하는 공간입니다. 빠르게 변하는 트렌드 속에서도 묵묵히 전통적인 방식을 고수하며 최상의 맛을 유지하려는 사장님의 철학이 음식에 고스란히 담겨 있기 때문입니다.
아이들과 함께 가족 외식을 계획 중이거나, 연인과 함께 이색적인 레트로 데이트를 즐기고 싶다면 주저 없이 안양 인덕원의 에버그린을 선택해 보세요. 입안 가득 퍼지는 바삭함과 부드러운 수프의 조화가 여러분의 하루를 더욱 특별하게 만들어 줄 것입니다.